Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 17 28 29 39 Федерального закона 52ФЗ от 30091999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п29 215 216 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• 22/87
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнения

Выданные предписания:

• п1 Обеспечить наличие необходимого оборудования на пищеблоке моечные раковины для сырых продуктов мяса рыбы овощей фруктов круп В горячем цехе восстановить функционирование раковины для мытья рук персонала пищеблока п2 В горячем цехе и в моечной посуды у моечных раковин для обработки кухонной посуды обеспечить наличие горячего водоснабжения п3 В моечном помещении посуды пищеблока восстановить целостность отделки потолка стен и пола п4 Выделить участок для приготовления холодных блюд с бактерицидным оборудованием