Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Суточная проба отбирается в не плотно закрывающиеся емкости и хранятся менее 48 часов 2 Умывальные раковины не обеспечены мылом электро или бумажными полотенцами3 Допускается использование посуды с поврежденной эмалью4 Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 17 28 п3 ст39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п38 8110 приложение 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 2411 265СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1Отобранную суточную пробу отбирать в плотно закрывающиеся емкости и хранить не менее 48 часов2Умывальные раковины обеспечить мылом электро или бумажными полотенцами3Не допускать использование посуды с поврежденной эмалью4Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании