Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст10 ч1 ст28 ст 24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 от 30031999 года п 46 п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 2462 п 253 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ст10 ч2 п3 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей приосуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» сизменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности В производственном помещении пищеблока в горячем цеху установить умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной водыДля обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд установитьбактерицидную установку для обеззараживания воздухаЗаменить разделочные доски с дефектами и механическими повреждениямиВ горячем цехе устранить дефекты и повреждения стен провести косметический ремонт покрасить стены Заменить столовую посуду с отбитыми краями трещинами сколами