Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и ихпоставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением ПрезидентаРоссийской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнениемобязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечениясанитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Обнаружено 13042021г с 10 час 00 мин до 11 час 00 мин в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждение «Старкадеевская средняя общеобразовательная школа» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан» расположенному по адресу 423117 Республика Татарстан Черемшанский район с Старое Кадеево ул Советская дом 8 директором Муксиновым НФ допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения а именно 1 ст10 ст24п 1 ст 28 п3 ст 39 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияп343 п3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2 емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием концентрации даты приготовления что является нарушением требований п46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» 3 на момент осмотра помещения пищеблока не представлена медицинская книжка с результатами медицинского обследования завхоза что является нарушением требований п 1 ст 28 ст34 п3 ст 39 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 на приготовленное блюдо салат из белокачанной капусты рагу из птицы технологические карты не представлены

Нарушенный правовой акт:

• п28 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п233 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» 5используется посуда для приготовления блюд из алюминия что является нарушением ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• не о обеспечить горячим водоснабжением умывальные раковины при обеденном залест10 ст24п 1 ст 28 п3 ст 39 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияп343 п3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства обеспечить маркировкой с указанием концентрации даты приготовленияп46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»Обеспечить наличие технологических карт на кулинарные блюдап28 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п233 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»представить медицинскую книжку с результатами медицинского обследования завхозап 1 ст 28 ст34 п3 ст 39 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»И обеспечить использование посуды для приготовления блюд из нержавеющей сталист ст24 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»