Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушение действующих санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения
• должностным лицом нарушение действующих санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 ст17 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 30031999г п817 46 845 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 10ч1 ст 28 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г п233 п2461 п265 2462 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п25 215 32 46 313 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления и предельный срок годности вести контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроляпри организации питьевого режима школьников в графике указывать время смены кипяченной воды повара Валиеву Загину Зуфаровну допустить к работе с результатами исследования на гельминтозы со сведениями перенесенных инфекционных заболеваний
• Не допустить в столовой общеобразовательной организации Качкиновской ООШ и Усинской НОШ предназначенной по проекту для работы с полуфабрикатами использование пищевого сырья где отсутствует необходимый набор помещений холодный мясорыбный цех первичной и вторичной обработки овощей моечные цеха для кухонной и столовой посуды Обеспечить работу пищеблоков школ в соответствии с проектом предусмотренной работы с полуфабрикатами с доставкой полуфабрикатов высокой степени готовности моечные ванны для мытья столовой посуды умывальные раковины для мытья рук персонала и учащихся перед обеденным залом обеспечить с подводкой горячей воды отремонтировать водонагревательСоздать условий для мытья кухонной посуды с подводкой горячего и холодного водоснабжения со смесителями