Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст11 п1 ст17 п1 ст24 п1ст28 п13 ст29 п13 ст 39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г с изменениями и дополнениями п222п29 п215 п864 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2462 п2463 п 253 п2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п38 СП353322314 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п21 п34 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение

Нарушенный правовой акт:

• ст_67 ч1_ Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали2 Устранить нарушения целостность потолочного покрытия в овощном цехе3 Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столами и стульями не имеющих дефектов и повреждения покрытий4 Заменить производственные столы на пищеблоке отвечающим требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами5 Устранить щель на полу обеденного зала вставить плитку6 Проверить на эффективность проведения дезинсекционных мероприятий отсутствие муравьев до начала нового учебного года
• 1 Заполнить журналы «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» «Журнал регистрации температурновлажного режима в складских помещениях» «Журнал контроля санитарной обработки помещений и оборудования» «Журнал регистрации измерения температуры сотрудников»2 Заменить в обеденном зале перегоревшие лампы3 Промаркировать уборочный инвентарь для уборки кухонных помещений