Причина проверки:

с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное√ соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• согласно журнала бракеража скоропортящейся продукции 01042021 года поступило яйцо куриное в количестве 28 штук конечный срок реализации 14042021 года согласно журнала в пищу использовалось яйцо с истекшим сроком годности 22042021 года в количестве 5 штук 24042021 года в количестве 2 штуки В производственных помещениях проведена дератизация рассыпаемыми токсичными химическими веществами в журнале бракеража готовой продукции время приготовления продукции и время снятия бракеража совпадают не соблюдается температурный режим в морозильной камере для хранения мяса и рыбы температура в момент проверки минус 130С

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ч1 ст17 ч1 ст28 ч3ст39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 19031999г п22 23 44 713 864 СанПиН 2324359020
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Не допускать проведение дератизации в производственных помещениях рассыпаемыми токсичными химическими веществами журнал бракеража готовой продукции вести правильно нормализовать температурный режим в морозильной камере для хранения мяса и рыбы Не допускать использование в пищу продукцию с истекшим сроком годности