Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТИХОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ Д Г ЩЕРБАКОВА МЕНДЕЛЕЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
№162100277718

🔢 ИНН:
1627003549
🆔 ОГРН:
1021601116690
📍 Адрес:
423655 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ РАЙОН ТИХОНОВО СЕЛО КОММУНИСТИЧЕСКАЯ УЛИЦА ДОМ 27 КОРПУС В
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.04.2021
🎯
Основание проведения
с целью Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Планировка производственных помещений пищеблока в которой осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукци... Еще...
Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП с указанием порядка и периодичности его проведения включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытанияНе организован контроль за хранением пищевой продукции овощи крупяные изделия в складском помещении с ежед... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан 21.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТИХОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ Д Г ЩЕРБАКОВА МЕНДЕЛЕЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН (ИНН: 1627003549) , адрес: 423655 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ РАЙОН ТИХОНОВО СЕЛО КОММУНИСТИЧЕСКАЯ УЛИЦА ДОМ 27 КОРПУС В

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Планировка производственных помещений пищеблока в которой осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и персонала участвующего в приготовлении пищи В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающего на сырье не предусмотрены помещения холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей Процесс подготовки сырых овощей мяса сырого мытье кухонной посуды осуществляется в одном помещении в одной моечной ваннеВнутренняя отделка складского помещения имеет повреждения а именно поверхность стен имеет дефекты в виде осыпающейся покраски побелки в моечной для столовой посуды на стене имеется отверстие что не позволяет проведение качественного мытья и дезинфекции не исключает проникновение насекомых через отверстие
  • Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП с указанием порядка и периодичности его проведения включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытанияНе организован контроль за хранением пищевой продукции овощи крупяные изделия в складском помещении с ежедневной регистрацией показателей температурного режима и относительной влажности хранения пищевой продукции в виду отсутствия контрольноизмерительного прибора Отсутствуют контрольные термометры в холодильном оборудовании для хранения мясной молочной продукции и суточных пробНе соблюдаются требования к использованию кухонного инвентаря а именно используется посуда имеющая дефекты в виде сколов что не позволяет проведение качественного мытья и дезинфекции Допускается использование стеллажей для хранения пищевых продуктов не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами с дефектами в виде поврежденной поверхности что не позволяет проведение качественной обработки
Нарушенный правовой акт:
  • п1ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п25 п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • п1ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
  • п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями
Выданные предписания:
  • Планировку производственных помещений пищеблока в которой осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции предусмотреть с учетом набора производственных помещений мясорыбный цех цеха первичной и вторичной обработки овощей и последовательности поточность технологического процесса исключающего встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а также встречного движения посетителей и персонала участвующего в приготовлении пищи При отсутствии возможности обеспечения по набору помещений в целях исключения перекреста сырья и готовой продукции выделить участки для работы с сырьем и готовой продукцией в производственных помещенияхПровести косметический ремонт в производственных помещениях пищеблока с восстановлением поверхности стен Отверстие в стене закрыть мелкоячеистой сеткой
  • Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП с указанием порядка и периодичности его проведения включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытанияУстановить контрольноизмерительный прибор в складское помещение для хранения пищевых продуктов Обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима и относительной влажности хранения пищевой продукции в журнале учетаУстановить контрольные термометры в холодильное оборудование для хранения мясной молочной продукции и суточных пробЗаменить кухонную посуду имеющую дефекты в виде сколов Заменить стеллажи для хранения пищевых продуктов в складском помещении

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 423655 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ РАЙОН ТИХОНОВО СЕЛО КОММУНИСТИЧЕСКАЯ УЛИЦА ДОМ 27 КОРПУС В
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-19T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-04-27T09:15:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Салихова Роза Завдатовна
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Закирова Радина Гумаровна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Планировка производственных помещений пищеблока в которой осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и персонала участвующего в приготовлении пищи В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающего на сырье не предусмотрены помещения холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей Процесс подготовки сырых овощей мяса сырого мытье кухонной посуды осуществляется в одном помещении в одной моечной ваннеВнутренняя отделка складского помещения имеет повреждения а именно поверхность стен имеет дефекты в виде осыпающейся покраски побелки в моечной для столовой посуды на стене имеется отверстие что не позволяет проведение качественного мытья и дезинфекции не исключает проникновение насекомых через отверстие
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП с указанием порядка и периодичности его проведения включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытанияНе организован контроль за хранением пищевой продукции овощи крупяные изделия в складском помещении с ежедневной регистрацией показателей температурного режима и относительной влажности хранения пищевой продукции в виду отсутствия контрольноизмерительного прибора Отсутствуют контрольные термометры в холодильном оборудовании для хранения мясной молочной продукции и суточных пробНе соблюдаются требования к использованию кухонного инвентаря а именно используется посуда имеющая дефекты в виде сколов что не позволяет проведение качественного мытья и дезинфекции Допускается использование стеллажей для хранения пищевых продуктов не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами с дефектами в виде поврежденной поверхности что не позволяет проведение качественной обработки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол в отношении должностного лица по ст 64 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 6929Е
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Планировку производственных помещений пищеблока в которой осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции предусмотреть с учетом набора производственных помещений мясорыбный цех цеха первичной и вторичной обработки овощей и последовательности поточность технологического процесса исключающего встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а также встречного движения посетителей и персонала участвующего в приготовлении пищи При отсутствии возможности обеспечения по набору помещений в целях исключения перекреста сырья и готовой продукции выделить участки для работы с сырьем и готовой продукцией в производственных помещенияхПровести косметический ремонт в производственных помещениях пищеблока с восстановлением поверхности стен Отверстие в стене закрыть мелкоячеистой сеткой

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п25 п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол в отношении должностного лица по ст 67 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 6929Е
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП с указанием порядка и периодичности его проведения включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытанияУстановить контрольноизмерительный прибор в складское помещение для хранения пищевых продуктов Обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима и относительной влажности хранения пищевой продукции в журнале учетаУстановить контрольные термометры в холодильное оборудование для хранения мясной молочной продукции и суточных пробЗаменить кухонную посуду имеющую дефекты в виде сколов Заменить стеллажи для хранения пищевых продуктов в складском помещении

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Федоров Альберт Петрович
Должность директор МБОУ «Тихоновская средняя общеобразовательная школа имДГЩербакова» Менделеевского муниципального района Республики Татарстан
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получиладиректор МБОУ «Тихоновская средняя общеобразовательная школа им ДГ Щербакова» Менделеевского муниципального района Республики Татарстан Федоров Альберт Петрович

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТИХОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ Д Г ЩЕРБАКОВА МЕНДЕЛЕЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ИНН 1627003549
ОГРН 1021601116690

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-04-19

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021215
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051622021978
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Салихова Роза Завдатовна
Должность начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Вахонина Ирина Алексеевна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Газизова Гузель Анваровна
Должность главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ахметзянова Динара Рафхатовна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Закирова Радина Гумаровна
Должность ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кашапова Дамира Харисовна
Должность заведующая отделом в Менделеевском районе врач эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Даровских Ирина Ивановна
Должность врачэпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Мазитова Альбина Вадимовна
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Никитина Марина Валерьевна
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Рабаданова Наталья Ивановна
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ с целью Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задача осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 рассмотрение документов юридического лица с 21042021 г по 20052021г2 обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования с 21042021 г по 20052021г3 отбор образцов продукции с 21042021 г по 20052021г4 проведение лабораторных исследований с 21042021 г по 20052021г5 анализ результатов лабораторных исследований с 21042021 г по 20052021г
Дата начала 2021-04-21
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-20

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 152729впв
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-04-16

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями