Причина проверки:

проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 10 ч1ст28 ч 3 ст 39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 2413 295 3122 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 219 31 313 46 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»

Нарушенный правовой акт:

• ч1ст67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• Правовые основания проведения проверки п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометры термощупыВ моечном отделении емкость для замачивания посуды с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием наименования дезинфицирующего средства даты его приготовления и предельного срока годности емкости с перелитыми моющими и дезинфицирующими средствами для мытья столовой посуды промаркировать с указанием средства находящегося внутри дату его изготовления срок годности и возможность его дальнейшего использования на пищеблоке не допускать использование средства дезинфицирующее с моющим эффектом «Ника 2» со стертой информацией о дате изготовленияОрганизацию работы сотрудников пищеблока допускать только с использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания одноразовых масок прикрывающих наружные органы дыхания нос и рот не допускать спускание масок с носа и на подбородок обеспечить ношение масок с полным прикрытием органов дыхания Склад для хранения сыпучих продуктов оборудовать исправным прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха