Причина проверки:

с целью исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужное√ соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст10 ст28 п1 ст 29 пп13 ст32 ст 34 пп134 ст 35 ст39 п3 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 9 Федерального закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» пп 15 18 243 2411 2413 253 289 295 2112 2116 2119 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 21 28 215 216 218 223 45 46 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп22 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 21 24 25 26 27 31 32 33 35 37 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий далее СП 11105801 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п43 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» пприложения 1 Приказа МЗ РФ от 21032014г N125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» пп23 25 приложения Приказа МЗ РФ от 28012021г N29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
• ст10 ст28 п1 ст39 п3 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп310 52 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»

Нарушенный правовой акт:

• и квалифицируется по ч1 ст67 КоАП РФ
• квалифицируется по ч1 ст67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Провести ремонт тамбура на входе загрузочнойС целью профилактики инфекционных заболеваний в помещениях лагеря с дневным провести мероприятия препятствующие проникновению синантропных членистоногих укрыть мелкоячеистой сеткой засетчить оконные проемы дезинсекционные мероприятияДезинфицирующие средства таблетки на пищеблоке хранить в специально выделенных местах в упаковке производителяОбеспечить исправную работу всех светильников в душевой пищеблока в кабинетах 302 305Мебель столы стулья обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой в кабинетах 304 305Провести ремонт и замену неисправных санитарнотехнических приборов в овощном цехе кабинете 306Организовать обследования на носительство кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф воспитателя учителя географии Гирфановой ГИ серологическое обследование на брюшной тиф воспитателей Порфирьевой ОС Хисматуллиной Л вакцинациюревакцинацию против дифтерии столбняка Валиевой ГМ 14021997гр Морозовой ОГ 15071997гр Гирфановой ГИ 05111994гр с внесение сведений в личные медкнижки и представить данные в УправлениеВнести изменения пересмотреть программу производственного контроля
• Технологические карты ЦБ00013342 «Суп из овощей со сметаной» ЦБ00023540 «фрикадельки мясные» бн «макароны отварные» ЦБ00002934 «компот их свежих плодов яблоки» утвердить руководителем организацииПровести ежедневную влажную уборку всех помещений пищеблока не допускать хранение личных вещейС целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометрыОрганизовать контроль за отбором и хранением суточных пробМытье посуды осуществлять с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению высушивать В рамках программы производственного контроля организовать проведение лабораторных исследований смывов и результаты представить в УправлениеВ технологических картах горячих блюд реализуемых потребителю через раздачу ЦБ00013342 «суп из овощей со сметаной» ЦБ0002540 фрикадельки мясные бн «макароны отварные внести изменения добавив сведения о температуре