Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст 11 п1 ст17 п1ст24 п1ст28 п13 ст29 п13 ст39 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст21 п2 ст22 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п25 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп224п252п253п2461 п2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пп 1 5 ст12 Федерального Закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотиносодержащей продукции» от 23 февраля 2013 года 15 ФЗ

Нарушенный правовой акт:

• ст 64 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ч1 ст25 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 У входа на территорию школы прикрепить знак «Курить запрещено»2 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье выделить следующие помещения холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием3 Выполнить объемнопланировочные решения помещений пищеблока исключающие встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды выполнить набор помещений и набор технологического оборудования набор оборудования производственных помещений соответствующим рекомендуемым4 Устранить нарушение целостности стены в горячем цехе чтобы проводить качественную влажную уборку с моющими и дезинфицирующими средствами5 В пищеблоке на полу устранить дефекты и повреждения чтобы проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию6 Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столами и стульями не имеющих дефектов и повреждений покрытия позволяющих проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств7 Устранить дефектов покрытие проездов подходов и дорожек из асфальта на собственной территории