Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 28 17 чч13 29 ч3 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30091999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 219 51 45 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• ст66 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• п1 Не допускать хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях пищеблока п2 Обеспечить наличие и использование термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи п3 Разработать и использовать в работе инструкцию по применению моющего средства для обработки посуды Ника2 с указанием названия средства его концентрации