Причина проверки:

с целью выполненияприказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 10 ст17 ч 3 ст 39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 357 46 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию о организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19

Нарушенный правовой акт:

• ст66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениямист 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Для мытья столовой посуды не допускать использование дезинфицирующих средств со стертой информацией на маркировке о дате изготовления не позволяющей определить возможность их дальнейшего использованияС целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометры термощупыНа пищеблоке в помещении для нарезки хлеба обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками возле умывальной раковины для мытья рук предусмотреть установку полотенец одноразовых или индивидуальных и емкость для сбора использованных бумажных полотенецПриготовление блюд осуществлять только в емкостях кастрюлях из нержавеющей стали не допускать для приготовления блюд емкости из алюминия