Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст 10 ч1ст28 ч 3 ст 39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 352 п 313 п 38 п 32 п 864 п 25 п 310 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ст 10 ч1ст28 ч 3 ст 39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 216 п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 243 п 3515 п 289 п 25 п 253 п 2114 п 2411 п 345 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ч1ст67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• Правовые основания проведения проверки ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Соблюдать условия хранения холодных блюд в холодильной витрине обеспечивающих качество и безопасность продукции согласно технологической картеХолодильное оборудование обеспечить контрольными термометрами проводить регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмовОбеспечить условия для раздельного хранения пищевого продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов зону приготовления холодных закусок предусмотреть в горячем цехе пищеблокаСоблюдать режим обработки столовых приборов обеспечить наличие просушенных ложек на раздаче Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд обеспечить мерной меткой объема в литрах или миллилитрахХранение суточной пробы осуществляется при температуре от +2 до +6 градС
• Мебель стулья в учебных помещениях 302 301 обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группойВ компьютерном классе 203 в котором организованы рабочие места обучающихся с компьютером предусмотреть местное освещение на рабочих столахОбеспечить исправную работу ламп на 4ом этаже на 2ом этаже в туалетах для мальчиков на 3ем этаже в туалете для девочек в туалете для мальчиков Провести ремонт стен в коридорах 4го 3го этажей в коридоре возле кабинета 213 на 3ем этаже в туалете для девочек в месте прохождения системы коммуникаций отопительной трубы на 2ом этаже в туалете для девочек в зоне унитазов Отделку выполнить из материала допускающего уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствПровести ремонт стен в овощном цехе пищеблока Отделку выполнить из материала допускающего уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствВ туалете для девочек на 3ем этаже умывальные раковины обеспечить электро или бумажными полотенцамиТуалеты для мальчиков на 3ем этаже на 2ом этаже оснастить держателями для туалетной бумагиВ гардеробе для начальных классов предусмотреть место для хранения обуви на каждого обучающегося