Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст 10 ч1ст28 ч1 ст29 чч12 ст33 чч 1 3 ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп221 222 п 23 п 29 п 32 п 31 п 352 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 15 Приложения 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г N302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда п 345 п 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 10 ч1ст28 чч 1 3 ст39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 28 п 281 п 285 п 286 п 2411 п 244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 313 п 215 п 84 п 842 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Нарушенный правовой акт:

• ч1ст67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Соблюдать технологию приготовления блюд обеспечить соответствие готовых блюд гигиеническим требованиям безопасности Провести повторно микробиологические исследования готового блюда Результаты исследований представить в Управление Роспотребнадзора по Республике ТатарстанПищеблок оснастить холодильным и моечным оборудованием для сырого мяса и рыбы Пищеблок оснастить достаточным количеством технологического оборудования разделочным инвентарем разделочным столом для нарезки хлеба разделочным ножом для нарезки хлеба с соответствующей маркировкойГардеробы оснастить местом для хранения обуви на каждого обучающегосяМебель парты стулья в учебных кабинетах 12 17 обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группойСоблюдать условия хранения пищевых продуктов картофеля в соответствии с установленными требованиями санитарного законодательстваНе допускать хранение холодных закусок салаты овощная нарезка на раздаче вне охлаждаемой витрины
• Привести уровни общей освещенности на 3х учебных местах а именно в кабинете 36 кабинет русского языка учебная парта 3 ряд 3 парта в кабинете 28 математика учебная парта 3 ряд 3 парта в кабинете 29 кабинет английского языка учебная парта 3 ряд 2 парта в соответствии с установленными требованиями Представить протокол измерений уровня общей освещенности в кабинетах 36 28 29 в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан ТатарстанОсветительные приборы в складском помещении для хранения сыпучих продуктов оснастить пылевлагонепроницаемой светорассеивающей конструкциейМорозильный ларь для хранения рыбы см и мяса см холодильная витрина на раздаче оснастить контрольными термометрамиВ овощном цехе обеспечить исправное состояние системы водоотведения моечной ванны для мытья сырых овощей умывальной раковины для мытья рук персоналаОбеспечить исправное состояние стационарного питьевого фонтанчика для организации питьевого режимаТуалетные кабины для мальчиков на 3ем этаже оснастить сидениями на унитазы умывальные раковины обеспечить электро или бумажными полотенцамиВ кабинете 45 учебную доску оборудовать дополнительным источником искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле