Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на территории лагеря вблизи функционирующего жилого корпуса 2 проводятся ремонтные работы старого здания территория строительства не огороженане осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов водоснабжения Не представлены протокола лабораторных исследований питьевой воды из скважины разводящей сети за 2020г и текущий период 2021г в душевой жилых корпусов 34 держатели для мыла ржавыев душевой жилого корпуса 4 стена проломлена в столовой отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах используемый для раздачи и порционирования блюд в складских помещениях для хранения пищевых продуктов гигрометр для измерения относительной влажности и температуры воздуха без воды что не позволяет контролировать условия хранения продукции дети не осматриваются на предмет присасывания клеща при возвращении детей после их выхода экскурсия поход за пределы собственной территории отсутствует инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовленияв помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи отсутствуют термометры для контроля температурного режима не соблюдается температурный режим в холодильной камере для хранения молочной и колбасной продукции температура в момент проверки +770Спри отсутствии холодного цеха на участке в зоне приготовления холодных блюд не установлены приборы для обеззараживания воздуха участвующие в приготовлении и раздаче пищи обслуживающий персонал работают перчаток устранено в ходе проверки для питьевого режима используется бутилированная вода промышленного разлива без этикеток не указывается дата вскрытия бутылки в корпусе 4 инвентарь для уборки туалетов хранится соприкасаясь с другим инвентарем устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• ст10 28 ч1 ч3 ст39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 19031999г п 17 18 2414 2412 255 273 2462 246 3124 2113 2116 3115 3116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 313 841812 813844 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п23
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• территорию ремонтных работ старого здания строительства оградитьосуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов водоснабжения представить протокола лабораторных исследований питьевой воды из скважины разводящей сети за 2020г и текущий период 2021гв душевой жилых корпусов 34 заменить ржавые держатели для мыла в душевой жилого корпуса 4 отремонтировать стену в столовой приобрести инвентарь с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах используемый для раздачи и порционирования блюдп в складских помещениях для хранения пищевых продуктов ежедневно контролировать условия хранения продукции с записью в журналепри возвращении детей после их выхода экскурсия поход за пределы собственной территории осматривать детей на предмет присасывания клеща в местах приготовления дезинфицирующих растворов вывесить инструкцию по их приготовлениюв помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи установить термометры для контроля температурного режиманормализовать температурный режим в холодильной камере для хранения молочной и колбасной продукции при отсутствии холодного цеха на участке в зоне приготовления холодных блюд установить приборы для обеззараживания воздуха обеспечить мойку кулера с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней и мойку кулера с применением дезинфекционного средства не реже одного раза в три месяца для питьевого режима не допускать использование бутилированной воды промышленного разлива без этикеток указывать дату вскрытия бутылкиОбеспечить работу сотрудников участвующих в приготовлении и раздаче пищи в перчатках и масках помещения постоянного пребывания детей корпуса 3 для дезинфекции воздушной среды оборудовать приборами по обеззараживанию воздухаНормализовать температурный режим в холодильнике медкабинета обеспечить хранение препараты с условиями хранения установленными изготовителем журнал контроля температурного режима холодильника вести ежедневноРазработать меню