Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 10 17 28 ч3 ст 39 Федерального закона 52 ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 29 32 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ч1ст 67 КоАП РФ
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• В предприятии общественного питания проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятием общественного питания Не допускается мытье столовой посуды вместе с кухонной посудой Обеспечить посудой из нержавеющей стали для приготовления блюд Помещение для приготовления блюд оборудовать необходимым технологическим оборудованием а именно производственными столами предназначенных для контакта с пищевыми продуктамиСоблюдать режим мытья столовых приборов столовой посудыПосуду инвентарь использовать по назначению в соответствии с маркировкой