Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст 10 ст 24 ч3 ст 39 ФЗ 52 Федерального закона от 30 марта 1999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п25 п3413 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ст 10 п1ст28 п3 ст39 ФЗ 52 Федерального закона от 30 марта 1999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 46 приложение 5 п 15 п 21 п38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• ст64 КоАП РФ
• ч1 ст67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить строгое соблюдение требований к поточности при приеме продовольственного сырья Пересмотреть возможность приема продсырья в складское помещение для хранения продовольственных товаров минуя умывальное помещение и встречных потоков Учебный кабинет для учащихся 14 кл обеспечить холодным и горячим водоснабжением В помещении санитарного узла предусмотреть автономную систему вытяжной вентиляции
• Обеспечить маркировку емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств на маркировке указать названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Рабочие журналы привести в соответствии с приложением В личной медицинской книжке Атласовой АИ в 4 разделе сведения об иммунизации привести в соответствие требованиям касающимся прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров а именно в соответствии с национальным календарем профилактических прививок по вакцинации ревакцинации против кори Провести актуализацию под действующие нормативные акты в Программе производственного контроля Указать законы технические регламенты санитарные правила в соответствии с которыми разработана программа при этом учесть принципы ХАССП с порядком и периодичностью проведения контроля в том числе микробиологического контроля эпидемиологически опасных блюд салатов из сырых и вареных овощей а также мясных рыбных блюд блюд из птицы и яиц Предусмотреть исследования дезинфицирующих средств на содержание активнодействующих веществНа складе для хранения пищевых продуктов строго соблюдать методику расчетов по шкале расчетов показателей гигрометра ВИТ1