Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Обнаружено 02032021г в 10 ч00 мин Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад 34 пЗаречный Нурлатского муниципального района расположенному по адресу РТ 423008 Нурлатский район пос Заречный ул Молодежная д 17 заведующей Шавалеевой ЛН допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно1помещение для приготовления пищи ее размещение не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов использованной и чистой посуды что является нарушением требований ст10 ст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п25 п27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» 2кухонный инвентарь стол не имеет маркировки в зависимости от назначения что является нарушением требований ст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п32СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»3отсутствует маркировка на пищевой продукции сухофруктах что является нарушением требований ст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» 4в зоне мясорыбного овощного цеха отсутствует приборы для обеззараживания воздуха
• О Обнаружено 02032021г в 10 ч00 мин Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад 34 пЗаречный Нурлатского муниципального района расположенному по адресу РТ 423008 Нурлатский район пос Заречный ул Молодежная д 17 юридическим лицом допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именнодопущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации зданий сооружений оборудования и инструментов 1помещение для приготовления пищи ее размещение не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов использованной и чистой посуды что является нарушением требований ст11ст17 ст24 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п25 п27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»2полы в туалетной комнате имеют незначительные дефекты линолеум отодран не позволяющая проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением требований ст11 ст24 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»3 конструкция окон на пищеблоке деревянные не позволяет обеспечить возможность проведения проветривания в любое время года на пищеблоке подоконник местами имеет повреждения штукатурка облупилась что не допускает проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст17 ст28 ст 39 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5на пищеблоке используется моющее средство без инструкции по применению что является нарушением требований ст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
• ст11 ст24 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияп272 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 осветительные приборы в помещении пищеблока не имеют пылевлагонепроницаемую конструкцию что является нарушением требований ст 24 ст28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п286 п289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Установить что настоящая проверка проводится с целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2021 год утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан Об утверждении плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год 214 от 23102020г размещенных на интернетсайте Управления Роспотребнадзора по РеспубликеТатарстан www16rospotrebnadzorru

Выданные предписания:

• обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов использованной и чистой посудыст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п25 п27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»Обеспечить наличие маркировки кухонного инвентаря стола в зависимости от назначения ст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п32СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» на пищеблоке использовать моющее средство в соответствии с инструкцией по применениюст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Обеспечить мебелью в соответствии с ростом и возрастом согласно санитарноэпидемиологическим требованиям ст 24 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить прием пищевой продукции при наличии маркировки ст17 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
• Обеспечить отделку полов с соблюдением требований из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекциюст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»Обеспечить в прачечной емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства информацией с указанием названия средства его концентрации даты приготовленияст 24 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»Обеспечить устранение повреждений подоконника на пищеблоке окон с возможностью проведения проветривания в любое время годаст24 ст 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п272 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»туалетную комнату оборудовать туалетными кабинами для туалетной бумаги мусорными ведрами умывальную раковину мылом электро или бумажными полотенцамист 28 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Обеспечить групповую мебелью в соответствии ростом и возрастомст 24 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»осветительные приборы в помещении пищеблока обеспечить пылевлагонепроницаемой конструкциейст 24 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п286 п289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»