Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Федеральный закон 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями3 факта СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи16 фактов СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения6 фактов СП 3124359820 Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID191 факт Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции»1 факт
• Федеральный закон 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения с изменениями и дополнениями3 факта СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг1 факт СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий1 факт СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3 факта СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий1 факт
• Федеральный закон 52ФЗ от 30031999 г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения с изменениями и дополнениями3 факта СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2 факта СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения3 факта Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»1 факт

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст67 КоАП РФ
• ч 1 ст 67 КоАП РФ
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить эффективную работу вытяжной вентиляции в горячем цехе пищеблока параметры микроклимата на рабочем месте поваров привести в соответствие с требованиями гигиенических нормативов Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для работников пищеблока оборудовать специально отведенное место для рабочей одежды при посещении туалетаВ обеденном зале заменить столы стулья имеющие дефекты и повреждения покрытийНе допускать наличие влаги на столовых приборах и кружках на раздаче Обеспечить необходимым набором столовых приборов пищеблок Столовые приборы прокаливать в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минутПровести текущий ремонт стен и пола устранить дефекты и повреждения в помещениях пищеблока обеденного зала коридоров в складском помещении для хранения овощей помещении снарядной спортзала в помещениях медицинского кабинета потолки в начальных классах в кабинете технологии для девушек отделать материалом допускающей влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствОсветительные приборы в санузле для персонала пищеблока обеспечить пылевлагонепроницаемой светорассеивающей конструкциейГардеробы оборудовать местом для хранения обуви на каждого обучающегося В кабинете химии покрытие демонстрационного стола обеспечить из материала устойчивого к действию агрессивных химических веществ и защитными бортиками по наружному краю стола В классе для обучающихся 14 классов и в кабинете технологии для девочек установить дополнительный источник искусственного освещения доски таким образом чтобы свет непосредственно падал на рабочее поле учебной доски Оборудовать умывальниками учебные кабинеты начальных классов Кабинет информатики оборудовать мебелью предназначенной для работы с ПЭВМОборудовать для обучающихся 511 классов комнату кабину личной гигиены девочек площадью не менее 30 кв м оснащенной унитазом умывальной раковиной душевым поддоном с гибким шлангом биде или иным оборудованиемПомещения для хранения сыпучих продуктов овощей оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Обеспечить условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в санитарном узле пищеблока в туалетных комнатах емкости для антисептиков для обработки рук соответствующей маркировкой наименование срок годности и тдПомещение для хранения медицинских отходов оборудовать автономной вытяжной вентиляцией
• Провести инженернотехнические мероприятия по защите объекта от грызунов загерметизировать отверстия дыры в местах прохода электрических и других коммуникаций в туалете для сотрудников пищеблока в складском помещении для хранения овощей вентиляционные отверстия в варочном цехе и цехе сырой продукции и в помещении для хранения медицинских отходов обеспечить мелкоячеистыми сетками в коридоре подвального помещения со стороны гардеробной на вентиляционных каналах установить защитные решеткиПровести обследование технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха Отремонтировать душевую при спортивном зале на первом этаже основного здания
• Не допускать использование разделочных досок с дефектом заменить разделочную доску с дефектом для хлебаНе допускать нарушение условий хранения пищевых продуктовСнять с реализации пищевую продукцию нарушенным условием хранения предусмотренное заводом изготовителем сухари панировочные ООО «Нива» РФ РМЭ Звениговский район ИП Дильмиев РФ РТ г Нижнекамск поступившие по накладным к перемещению товаров 00УТ008183 от 04032021г 00УТ 007084 от 25022021г и предоставить акты утилизации в Бугульминским ТО Для приема пищи обучающихся не допускать использование тарелок с дефектом и механическими повреждениямиСтрого соблюдать утверждённую технологию приготовления блюд на пищеблоке