Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в помещениях оздоровительного детского лагеря имеются неисправные источники искусственного освещения в умывальной на 2 этаже 1 перегоревшая лампа в зале для настольного тенниса 2 перегоревшие лампы во всех спальных помещениях для детей отсутствуют приборы для контроля температуры воздуха окно в моечном отделении пищеблока открываемое в летний период не оборудовано москитной сеткой допускается использование столовой посуды с механическими повреждениями а именно тарелок со сколами для контроля за качеством готовой продукции журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с приложением в представленном журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует графа «Результаты взвешивания порционных блюд» для контроля за качеством поступающей продукции журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не в соответствии с приложением в представленном журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствуют графы «Фасовка» «Дата выработки» «Изготовитель» «Поставщик» «Условия хранения конечный срок реализации» «Примечание» на пищеблоке лагеря нарушаются правила мытья кухонного инвентаря

Нарушенный правовой акт:

• ст10 п1ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Заменить перегоревшие лампы в осветительных приборах в умывальной на 2 этаже в зале для настольного теннисаУстановить приборы для контроля температуры воздуха во всех спальных помещениях для детейУстановить москитную сетку на окно в моечном отделении пищеблока Заменить тарелки со сколамиВести бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с приложением 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Вести журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции в соответствии с приложением 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Соблюдать правила мытья кухонного инвентаря