Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• внутренняя отделка в помещениях имеет дефекты в помещении баннопрачечного отделения на стенах и потолке вокруг косяков дверей треснувшая штукатурка и осыпающаяся побелка в коридоре ведущем в изолятор с потолка осыпается побелка что не позволяет проводить влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамизащита помещений склада для овощей от проникновения грызунов не проведена дверь ведущая в помещения склада для хранения овощей не закрывается образуется проем между косяком и дверью
• 1 Не проводится в полном объеме производственный контроль основанный на принципах ХАССП что выражается в отсутствии разработанных и утверждённых инструкций по предупреждению воздействия биологических химических механических факторов в соответствии с порядком и периодичностью установленными образовательным учреждением с последующими ознакомлением сотрудников в том числе по приемке сырья по бракеражу готовых блюд о выполнению правил личной гигиены работниками пищеблока по порядку прохождения периодического медицинского осмотра сотрудников и допуску их на работу по порядку проведения уборки и дезинфекции в помещениях пищеблока по обеспечению специальной одеждой работников пищеблока и порядку использования по реализации основного утвержденного или согласованного меню по организации питьевого режима и режима питания для воспитанников 2 Не оборудована гардеробная для работников столовой индивидуальными шкафами для раздельного хранения одежды первого второго третьего слоя домашней от рабочей одежды и обуви работников в помещении для персонала установлен один шкаф одежда трех работников хранится в одном шкафу 3 Складское помещение для хранения овощей оборудовано не соответствующим прибором для контроля влажности что выражается в следующем в помещении склада установлен психрометр «ВИТ2» с началом градуировки по мокрому и сухому термометрам с 16 С на момент контроля отсутствует возможность определить влажность воздуха в помещении так как показательный уровень термометра не достиг уровень отсчета в помещении температура ниже 16 С4 В нарушении п 23 СП 3124359820 не проводится дезинфекция помещений бани санитарнотехнического оборудования и резиновых ковриков в бане в помещениях отсутствуют емкости для приготовления растворов дезинфицирующего средства в концентрациях регламентированных для дезинфекции санитарнотехнического оборудования и поверхностей в банных отделениях согласно инструкции к препарату имеющемуся в наличииДанное нарушение устранено в ходе проверки5 В нарушении ч 9 п 23 СП 3124359820 не проводится дезинфекция использованной столовой посуды после применения отсутствует емкость с крышкой для дезинфекции посуды методом погружения 6 В нарушении п 176 СП 3132314613 отсутствует контроль за содержанием «Противопедикулезной укладки» в период контроля отсутствовал препарат для дезинсекции одежды и поверхностей в помещении в случае выявления зараженного педикулезом

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации дератизационных мероприятий»
• Что является нарушением ст10 ч1 ст 28 чч 1 3 ст 39 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п п21 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 23 25 313 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID 19» п 176 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Устранить дефекты внутренней отделки в помещениях баннопрачечного отделения и в коридоре ведущему в изолятор приюта Обеспечить наличие дезинсекционных средств используемых для обработки одежды вещей и поверхностей в помещениях в случае выявления ребёнка с педикулезом и проведения дезинсекционной обработки его вещей
• Организовать в полном объеме производственный контроль основанный на принципах ХАССП по предупреждению воздействия биологических химических механических факторов на качество пищи в соответствии с порядком и периодичностью установленными образовательным учреждением разработать и утвердить инструкции с последующими ознакомлением сотрудников по приемке сырья по бракеражу готовых блюд о выполнению правил личной гигиены работниками пищеблока по порядку прохождения периодического медицинского осмотра сотрудников и допуску их на работу по порядку проведения уборки и дезинфекции в помещениях пищеблока по обеспечению специальной одеждой работников пищеблока и порядку использования по реализации основного утвержденного или согласованного меню по организации питьевого режима для учеников по дополнительному питанию учеников на объекте разработана и утверждена программа производственного контроля установлены точки контроля и периодичность контроля в них по выполнению санитарных норм и правилОбеспечить индивидуальное хранение одежды работников и раздельное хранение одежды первого второго третьего слоя и личных вещей от рабочей одежды и обуви Установить раздельные шкафы либо шкафы с делением на секции с учетом количества работниковОбеспечить контроль температуры и влажности в складском помещении для хранения овощей Приобрести и установить психрометр с диапазоном замера до 16 С Обеспечить проведение дезинфекции столовой посуды приобрести емкость с крышкой соответствующего объема для полного погружения всего количества используемой посуды