Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• стены и потолки помещений групп по всему детскому учреждению холлов пищеблока физкультурный залимеют отделку не допускающую проведение влажной уборки с применением моющих и дезифицирующих средств на стенах отслойка краски на потолках побелки следы протечек полы в группе 1 групповая спальное помещение группе 3 спальное помещение имеют дефекты и повреждения что не допускает проводить влажную уборку и дезинфекцию с нарушением целостности покрытия в групповых прачечной используются лампы разного типа в группе 10 в буфетной отсутствует вентиляция рамы остекления в группах холлах пищеблоке деревянные перекошенные рамы проклеены бумагой что не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений в любое время года облупившиеся краска на рамах подоконниках не позволяет проводить качественную влажную уборку в группе 3 параметры микроклимата перепады температур воздуха в различных точках обслуживаемой зоны на высоте 01 04 17м составляет менее 3С
• готовое блюдо не отвечает гигиеническим требованиям безопасности в салате из отварной свеклы высев бактерии группы кишечной палочки нарушается порционирование блюд вес первого блюда составил 167гр по меню раскладке 155гр вес второго блюда составил 224гр по меню раскладки 240гр

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст 24 п1 п3 ст 39 Федерального Закона от 300399г 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абзац п253 252 283 272 271 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст10 ст 28 п1 ст29 п1 ст35 ст39 п3 Федерального Закона от 300399г 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 23 п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 «Са
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• провести капитальный ремонт стен потолков в группах физкультурном зале холлах пищеблокепровести ремонт оконных блоковотремонтировать полы в группе 1 3 коридоре на первом этажеоборудовать вентиляцию в буфетной 11 гр в группах установить лампы освещения одного спектразаменить светильники в группе 3отрегулировать параметры микроклимата в группе 3
• соблюдать технологический процесс при приготовлении блюдсоблюдать порционироование блюд по группам