Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в 09_ч00_мин16022021г_в государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Спасский техникум отраслевых технологий» расположенном ой по адресу 422840 Республика Татарстан Спасский район гБолгар ул Рабочая10 не соблюдаются санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а именно в учебном корпусе 2 кабинет 34 для проведения лабораторно практических занятий по изучению устройства автомобилей находится в неудовлетворительном санитарно техническом состоянии а именно стены и потолок имеют дефекты и повреждения от следов протекания крыши что является нарушением п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» напольное покрытие линолеум рваный что не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не оборудован системами холодного и горячего водоснабжения что является нарушением п261 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не оборудован системами отопления и вентиляцией что является нарушением п271 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» оконные рамы изношены конструкция окон не обеспечивает возможность проведение проветривание помещений что является нарушением п272 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1В обеденном зале столовая мебель столы табуреты с дефектами и поврежденными покрытиями не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 2Недостаточное количество кухонной посуды для приготовления пищи из нержавеющей стали для приготовления блюд используется алюминиевая посуда 3В суточной пробе гарнир отварная гречка и порционное блюдо котлета хранились в одной банке суточная проба отобрана не в полном объеме отсутствовал салат4Отсутствует инструкция по обработке столовой посуды и приборов имеющимися дезинфицирующими средствами5В доступных местах для детей в обеденном зале холле не размещена следующая информация ежедневное меню питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей6Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерных меток объема в литрах и или миллилитрах7В холодном цехе для приготовления холодных закусок не ведется журнал учета работы отсутствует бактерицидная установки для обеззараживания воздуха8На емкости с дезинфицирующим средством отсутствует название дезинфицирующего средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности

Нарушенный правовой акт:

• ст24 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пп252 253261271 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»_____________________________________________
• ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ пп 2462 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 8110 81746 «СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 1п23 Сан ПиН 3124 359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• На стенах и потолке устранить дефекты и повреждения Старое напольное покрытие заменить на новое покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Кабинет оборудовать системами холодного и горячего водоснабжения Кабинет оборудовать системами отопления и вентиляцией Провести замену оконных блоков обеспечивающих возможность проведения проветривания помещения
• Обеденный зал оборудовать столовой мебелью столы табуреты позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Для приготовления пищи использовать посуду из нержавеющей стали Суточную пробу гарнир порционное блюдо салат отбирать в отдельные банки Обработку столовой посуды столовых приборов проводить дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией Разместить в доступных местах для детей в обеденном зале холле следующую информацию ежедневное меню питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детейИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахВ холодном цехе для приготовления холодных закусок вести журнал учета работы бактерицидной установки для обеззараживания воздуха