Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 11052021г в 10ч00 мин13ч00 мин 20052021г 0930 мин в МБОУ «Никольская средняя общеобразовательная школа» по адресу при проведении плановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан Авдониной ЛГ 159333пв от 21042021г в отношении МБОУ «Никольская СОШ» Спасский район сНикольское ул Школьная30 директор МБОУ «Никольская СОШ» Федорова Ольга Юрьевна допустила нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения а именно в доступных местах для детей в обеденном зале холлене размещена следующая информация ежедневное меню питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерных меток объема в литрах и или миллилитрах в моечной столовой и кухонной посуды на емкости с рабочим дезинфицирующим раствором для уборки столов не указаны название дезинфицирующего средства дата приготовления растворас целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры отсутствует график смены кипяченой воды в чайнике с указанием времени смены кипяченой воды

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 81764 51 845 «СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Правовые основания проведения проверки ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Разместить в доступных местах для детей в обеденном зале холле следующую информация ежедневное меню питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей Для раздачи и порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрахВ моечной для мытья столовой и кухонной посуды емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры Смену кипяченой воды в емкости для её раздачи необходимо проводить не реже чем через 3 часа Перед сменой кипяченой воды емкость полностью освобождать от остатков воды промывать в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды ополаскиваться Время смены кипяченой воды отмечать в графике ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме