Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно детская мебель столы стулья не обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой детей некачественно проведена уборка защитных плафонов осветительного прибора в складском помещении для хранения продуктов питания имеются насекомые недостаточно кухонной посуды для соблюдения режима обработки и хранения продуктов а именно отсутствует емкость для хранения чистых обработанных яиц отсутствует дезинфицирующее средство для обработки яиц разрешенное для этих целей что не соответствует технологическим картам блюд в рецептуру которых входит яйцо куриное которое должно подлежать обработке в дезинфицирующем средстве нарушается технология приготовления котлет отсутствует яйцо заявленное в технологической карте отсутствует сметана яйцо заявленные в технологической карте для приготовления пудинга из творога с рисом Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан Татарстан» в Чистопольском Спасском районах 7091 от 26042021г на запасной двери отсутствует доводчик

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 29 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ пп 243 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 28 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 38 раздела 3 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить мебель цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой детейОбеспечить качественную уборку защитных плафонов осветительного прибора в складском помещении для хранения продуктов питанияПриобрести емкость для хранения чистых обработанных яицОбеспечить обработку яиц в дезинфицирующем средстве разрешенном для этих целей в соответствии с технологическими картами блюд в рецептуру которых входит яйцо куриноеПриготовление блюд осуществлять в строгом соответствии с технологическими картами не нарушать рецептуру блюдОборудовать доводчик на запасной двери здания детского сада