Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не соблюдается маркировка столов и стульев в игровых комнатах согласно журнала «Рост вес группа здоровья » в пришкольном лагере имеются дети 9 детей с нормируемым параметром роста ребенка 11501300мм которой соответствует маркировка мебели фиолетового цвета но соответствующая росту мебель отсутствует в игровых комнатах имеется только маркировка мебели желтого и красного цвета не проводится генеральная уборка помещений с кратностью 1 раз в 5 дней согласно записей в журнале последняя уборка проведена 01112020г отсутствуют емкости для проведения влажной уборки в туалетных комнатах в игровой для проведения влажной уборки используется используется ведро «Генеральная уборка » не упорядочено хранение уборочного инвентаря нарушается режим обработки санитарно технического оборудования раковины унитазы чистят после ухода детей в соответствии с требованиями санитарных норм раковины унитазы чистят дважды в день или по мере загрязнения щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств
• нарушениясанитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно отсутствуют справки при приеме детей в пришкольный лагерь с данными обследования детей 14 классов на энтеробиоз не представлены данные об отсутствии контакта детей с инфекционными больными осмотр детей на педикулез ведется формально а именно по списку детей 45 чел в журнале осмотра на педикулез 49 чел 2 детей не учтены в один ребенок записан 3 раза 02062021г 03062021г не оставлены порционные суточные пробы бутерброд с маслом и сыром журнал бракеража готовых блюд ведется формально не совпадают записи в журнале бракеража готовых блюд с меню а именно за 01062021г в меню каша рисовая чай с сахаром в обед рассольник «Ленинградский» какао с молоком а в журнале бракеража готовых блюд каша гречневая кофейный напиток суп картофельный с фрикадельками компот с сухофруктами не по форме ведется журнал бракеража готовых блюд отсутствует графа наименование готового блюда некачественно ведется журнал бракеража сырой продукции срок годности сыра по этикетке 21 сутки в журнале отмечено 30 суток не правильно указана дата выработки сметаны в журнале 2905221г фактически 310521 нет в журнале даты выработки сливочного масла и условия хранения не соответствуют требованиям производителя на этикетке минус 18 градусов в журнале плюс 25гр

Нарушенный правовой акт:

• ст28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 2462 2461 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 8110 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ст28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п3125 3118 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п8110 прил 4 прил 5 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 4 9 12 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Детей обеспечить мебелью в соответствии с их ростом и возрастом с соблюдением маркировки столов и Генеральная уборка помещений проводить перед началом смены и с кратностью 1 раз в месяц Приобрести емкости для проведения влажной уборки в туалетных комнатах в игровых использовать уборочный инвентарь в соответствии с указанной маркировкой Ежедневную уборку в помещениях проводить с применением дезинфицирующих средствСоблюдать кратность обработки санитарно технического оборудования раковины унитазы в соответствии с требованиями санитарных норм раковины унитазы чистят дважды в день или по мере загрязнения щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств
• С целью выявления педикулеза у детей осмотр детей на педикулез проводить перед началом смены и не реже одного раза в 7 дней Приобрести мясорубку для вареных продуктовИметь справки при приеме детей в пришкольный лагерь с данными обследования детей 14 классов на энтеробиоз и об отсутствии контакта детей с инфекционными больными Оставлять порционные суточные пробы в соответствии с утв меню а именно бутерброд с маслом и сыромЖурнал бракеража готовых блюд вести в соответствии с утвержденным менюЖурнал бракеража готовых блюд вести в соответствии с утвержденной формой с заполнением графы «наименование готового блюда» Журнал бракеража скоропортящейся продукции заполнять в соответствии с данными производителя на этикетке по сроку годности дате выработки условиям хранения продуктов