Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение законодательства санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования и транспорта

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 24 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г п 9 ст 10 п 7 ст 11 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п214 п33 п313СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдения работниками пищеблока правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции создать условий для соблюдения личной гигиены непосредственно в мясорыбном овощном цехахСтрого соблюдать периодичность проведения дератизации и дезинсекции производственных помещений предоставить в НЧелнинский ТО сведения о проведении профилактических мероприятий против грызунов и насекомыхДля обеззараживания воздуха в помещении задействованном в приготовлении холодных блюд использовать бактерицидное оборудование рециркуляторного типа в соответствии с инструкцией по эксплуатации для обработки мяса птицы выделить отдельное оборудование моечную ванну с подводкой горячего и холодного водоснабженияскладское помещение для овощей оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха