Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст11 ст24 ст28 ст34 ст35 ст36 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п213 п222 п51 п817 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2461 п2462 п2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводится обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям п12 Постановления Правительства РФ от 15июля 1999г N825Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививокст11 ст24 ст28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 Приложения 5 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1 Размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции2Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличия подтверждающих документов их соответствие обязательным требованиям и декларации о соответствии 3Помещение моечных для кухонной и столовой посуды являющееся источниками выделения влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами 4Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции заполнять в соответствии требованиям5С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры 6В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи пищеблоке работающих на сырье предусмотреть необходимый набор помещений 7На инвентарях используемых для раздачи и порционирования блюд нанести мерные метки объема в литрах и или миллилитрах8Установить приборы для обеззараживания воздуха на участке зоне приготовления холодных блюд 9В складском помещении для сыпучих продуктов хранение пищевых продуктов проводить с маркировочным ярлыком изготовителя10Установить промаркированные разделочные столы для варенных и сырых овощей11Провести обследование 3х сотрудников пищеблока гонорею Куяновой ГМ Гариповой Гильмутдиновой внести данные о профилактических прививках против гриппа в личную медицинскую книжку у Гильмутдиновой 12филиал МБОУ «Ныртинская средняя школа » Кукморского муниципального района Республики Татарстан расположенного по адресу РТ Кукморский район с ЯтмасДусай улШкольная д6а Провести уборку территории от снега обеспечить доступ к контейнерам бытовых отходов 13 Размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции 14 Ответственным лицом назначенным приказом директора для ведения Гигиенического журнала не заполнен и проведить своевременный осмотр подлежащих сотрудниковс внесением данных в журнал