Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст11 ст17 ст24 ст28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п274 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежист17 ст28 ст35 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» гл2 п221 гл2 п22 гл4 п46 гл8 п817 гл8 п842 приложение 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» гл2 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приказ Минздравсоцразвития Российской Федерации от 21 марта 2014 г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Нарушенный правовой акт:

• ст 64 КоАП РФ
• ч1 ст 67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1В горячем цехе пищеблока не оборудованную электроплиту обеспечить локальной вытяжной системой и местной системой вытяжной вентиляции2В горячем цехе заменить покрытие изношенного производственного стола3В личные медицинские книжки Курбановой ГГ Давлетшиной РФ Билаловой РМ внести данные о профилактических прививках против гриппа за 2020 год 4В столовую приобрести инвентарь имеющий метки объема в литрах и или миллилитрах используемый для раздачи и порционирования третьего блюда5В столовой на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства указать концентрацию приготовленного раствора и предельный срок годности 6Обеспечить хранение пищевой продукции в таре производителя маркировочный ярлык на тарном месте сохранять до окончания реализации продукции7При обеденном зале в ежедневном меню для учащихся школ указать калорийность порции 8Приобрести и промаркировать новые разделочные доски для пищеблока 9Обеспечить ведение журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции в полном объеме заполнять графы номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта условия хранения и конечный срок реализации 10В образовательном учреждении организовать питьевой режим для учащихся11В моечном цехе пищеблока источники выделения влаги оборудовать локальной вытяжной системой обеспечить местной системой вытяжной вентиляции