Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст11 ст15 ст17 ст28 ст29 ст34 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п25 п28 п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить качественное мытье столовой посуды Обеспечить хранение фруктов на продовольственном складе не допускать встречные потоки сырья и готовой продукции Обеспечить приготовление макаронных изделий в строгом соответствии с технологическими картами не проводить после варки промывание макарон если в технологической документации данное действие не предусмотрено Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей сталиОбеспечить бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюдВ личные медицинские книжки работников пищеблока Кадыровой ВИ Фоминой ЕН внести актуальные сведения о результатах рентгенография флюорографии грудной клетки