Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст11 ч1 ст28 ч 1 ст 24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 от 30031999 года п2 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 25 213 214 29 33 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2461 п 2462 п 274 п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ст10 ч2 п3 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей приосуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» сизменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Производственное помещение пищеблока обеспечить умывальником для мытья рук персонала пищеблока с подводкой горячей и холодной водыВ связи с не возможностью создания должных условий для обработки овощного и мясо рыбного продовольственного сырья проработать вопрос поставок очищенных овощных и кусковых мясорыбных полуфабрикатов или привести помещения пищеблока в соответствие требованиям санитарного законодательства В участке мытья кухонной и столовой посуды над моечными ваннами установить локальную вытяжную систему вентиляцииДля обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд установить бактерицидную установку для обеззараживания воздухаУчасток обработки сырья оборудоватьмоечными ваннами для обработки сырья мясной продукции и овощейЗаменить используемые алюминиевые кастрюли для приготовления пищи на посуду из нержавеющей сталиВ обеденном зале устранить дефекты покрытия стульев путем восстановления целости покрытия