Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г No 723«Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г NoПр1665и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г No438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучиянаселения

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст11ст17 ст24ст28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 п274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи гл3 п32 гл2 п213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ст17 ст28 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» гл2 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежист17 ст28 ст35 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» гл2 п221 гл4 п46 гл2 п23 гл8 п817 гл3 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приказ Минздравсоцразвития Российской Федерации от 21 марта 2014 г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям гл2 п2462 гл2 п263 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• ст 64 КоАП РФ
• ч1 ст67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10Федерального закона от 26122008г N294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1В личную медицинскую книжку Хакимовой ГФ внести сведения о профилактических прививках против гриппа за 2020 год2В горячий цех столовой приобрести два производственных стола с цельнометаллическим покрытием устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств 3В горячем цехе оборудовать участок зону для приготовления холодных блюд с установкой бактерицидной лампы для обеззараживания воздуха 4В столовую приобрести инвентарь для раздачи и порционирования блюд с метками объема в литрах и или миллилитрах 5В столовой на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства указать концентрацию средства дату приготовления и предельный срок годности6В складском помещении соблюдать сроки хранения пищевой продукции7В пищеблоке не допускать использование столовой посуды тарелки с отбитыми краями Приобрести новую кухонную посуду из нержавеющей стали для приготовления салатов 8В посудомоечной комнате установить ванны для мытья котлов не допускать мытье кухонной посуды в ваннах для мытья столовой посуды 9В моечном цехе пищеблока источники выделения влаги оборудовать локальной вытяжной системой обеспечить местной системой вытяжной вентиляции 10При обеденном зале в ежедневном меню для учащихся школ указать наименование блюда массу порции калорийность порции 11В горячем цехе к рукомойнику подвести горячее водоснабжение через смеситель В филиале МБОУ «Псякская средняя школа» Кукморского муниципального района РТ в д Арпаяз расположенного по адресу РТ Кукморский район д Арпаяз улБереговая д8212В складском помещении для хранения пищевых продуктов установить прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха13При обеденном зале в ежедневном меню для учащихся школ указать наименование блюда массу порции калорийность порции 14В столовую приобрести инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с метками объема в литрах и или миллилитрах15На моечном участке пищеблока заменить изношенную ванну для мытья кухонной посуды