Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не поддерживается содержание производственных помещений используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции в складском помещении для хранения муки входная дверь негерметична имеется щель также полы складском помещении для хранения продукции не герметичны в щелях что допускает проникновение снега и грызунов фанерное покрытие стола для готовой продукции изношено в трещинах

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 24 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г п27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации зданий помещений сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п57 СП 236366820
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• для обозначения территорий зданий и объектов где курение табака запрещено установить знак о запрете курения требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти на входе для персонала и разгрузки товаровДля обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства поддерживать содержание производственных помещений используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции в складском помещении для хранения муки заменить входную дверь также заделать щели на полу складском помещении для продукции заменить фанерное покрытие стола для готовой продукции Для применения в процессе производства пищевой продукции очистить листы для выпечки с нагаром В складском помещении мука складировать с учетом разрывовв складском помещении обеспечить герметичность желоб мукопросеивателя для засыпания муки инструкция режима мойки инвентаря и оборудования актуализировать с учетом применяемых дезинфицирующих средств «Астера»