Причина проверки:

Проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и ихпоставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением ПрезидентаРоссийской Федерации от 14102020г Пр1665 Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечениясанитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п24 пп246 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п38 пп35 352 п81 пп812 п84 пп845 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п4 ст5 п9 ст17 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ст28 ст39 п3 Федерального закона 52ФЗ от 30091999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• На пищеблоке морозильный ларь оборудовать контрольным термометром складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха обеспечить проведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении на бумажном и или электронном носителях и влажности в складском помещении Не допускать реализацию пищевых продуктов с нарушением установленных сроков годностиВремя смены кипяченой воды отмечать в графике ведение которого осуществлять в произвольной формеОбеспечить наличие прибора для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд