Выданные предписания:

• 1. в нарушение требований ст. 10, п.1 ст. 28, ст. 32, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 1.8 СП 2.4.3648-20, п.2.1 СанПиН 2.3/1.4.3590-20 не осуществляется производственный лабораторный контроль. Согласно представленному план-графику производственного контроля, утвержденному заведующей МБДОУ «Детский сад № 182 комбинированного вида» Советского района г. Казани запланировано проведение исследований пищевых продуктов, смывов (1 раз в год), воды водопроводной (2 раза в год) на микробиологические показатели; пищевой продукции (1-2 раза в год), воды водопроводной (1 раз в год) на санитарно-химические показатели; инструментальных исследований физических факторов -искусственная освещенность (1 раз в год), микроклимат (2 раза в год), шум (1 раз в год), ТНС индекс 1 раз в год); смывов на кухне (1 раз в год) и групповых (1 раз в квартал), песка в песочнице (1 раз в квартал) на паразитологические исследования и проведение лабораторного контроля в медицинском блоке. Однако, исследования не проведены, протоколы лабораторных исследований, инструментальных исследований отсутствуют. 2. в нарушение требований ст. 10, ст. 17, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в групповых ячейках в представленном ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порции; 3. в нарушение требований ст. 10, ст.17, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.8.4.3, п.8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при организации питьевого режима с использованием кипяченной воды не соблюдаются следующие требования: для раздачи детям кипяченной воды используется емкость (чайник, кастрюля) в которой не кипятилась и охлаждалась вода; отсутствуют промаркированные подносы для чистой и использованной посуды; 4. в нарушение требований ст. 10, ст.17, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в буфетных для обработки посуды моющее средство «Ника супер» используется не в соответствии с инструкцией по применению: применяется разбавленное с водой средство в неизвестных соотношениях, вместо применения данного средства согласно инструкции в виде экономичного мытья: 1 грамм моющего средства на 1 литр воды, в виде интенсивного мытья: нанести небольшое количество моющего средства на губку, мыть под струей воды; 5. в нарушение требований ст. 10, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 2.4.4 СП 2.4.3648-20 учебные доски для работы с которыми используется мел не оборудованы дополнительными источниками освещения; 6. в нарушение требований ст. 10, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., таблица 6.6 раздела VI СанПиН 1.2.3685-21, не соблюдаются требования к организации образовательного процесса: в средне-старшей группе№4 продолжительность занятий для детей в возрасте 4-6 лет 25 мин, при этом не учитываются нормы продолжительности занятий для детей возраста 4-5 лет, входящих в эту группу, для них норматив не более 20 мин; 7. в нарушение требований ст. 10, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., таблица 6.7 раздела VI СанПиН 1.2.3685-21согласно утвержденному режиму дня продолжительность дневного сна составляет 2часа 20 мин, при нормативе 2,5 часа; 8. в нарушение требований ст. 10, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 2.4.3 СП 2.4.3648-20 в 1 младшей группе столы имеют частично дефекты (трещины); 9. в нарушение требований ст. 10, п.1 ст. 28, п.п.1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.3.1.7 СП 2.4.3648-20 во всех группах унитазы не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка; 10. в нарушение требований ст.10, ст.17, ст.28 ч.1, ст.39 ч.3 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ, п. 8.1, п. 8.1.2 Приложение №9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса порции готового блюда обеда со стола группы №3 (средняя группа) возраст 4-5 лет, не соответствует установленным требованиям: фактический вес закуски «Икра кабачковая» составляет 48 грамм, при установленной массе порции- 50 г., вес гарнира «Каша гречневая вязкая» 126г при установленной массе порции 133г, вес третьего блюда «Напиток апельсиновый» составляет 178 г., при установленной массе порции -180 г., что подтверждается протоколом испытаний № 09759 от 21.02.2022г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» (вх. № 7709 от 21.02.2022г.).
• п.п. 1,8, 2.4.3, 2.4.4, .3.1.7 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п.п. 2.1, 4.5, 8.1, 8.1.2 Приложение №9 таблица 1, 8.1.7, 8.4.3, 8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• таблица 6.6, 6.7 раздела VI СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»