Выданные предписания:

• 1. Программа производственного контроля требует корректировки, при организации питания детей разработана не основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью(включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания)установленным предприятием в нарушение ч. 1 ст.28, ст.32, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 2. В Журнале учета получения (сведения о поступлении дезинфицирующих средств,) отсутствует графа номер счета, дата получения препарата, количество препарата, срок годности, ФИО лица, ответственного за выдачу дез. средства в нарушение ч. 1 ст.28, ч. 1 ст. 29,ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 2.11.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". п.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 3. Журнал учета расхода дезинфицирующих средств (сведения о проведении дезинфекционных работ в профилактических целях )ведется не по установленной форме :отсутствует дата, наименование подлежащей дезинфекции, площадь, наименование дез. средства, концентрация, количество израсходованного препарата (кг,л) , Ф.ИО,подпиь лица, ответственного за проведение дезинфекционных работ в нарушение требований п. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29, ч.3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи ". п.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".