Предостережение:

• 1) в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней выполнение установленных санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов биологических факторов (вирусные, бактериальные, паразитарные и иные) среды обитания человека и условий его жизнедеятельности (проживания, питания), а также должны своевременно и в полном объеме проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи (дезинфекционные мероприятия). 2) в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней использование пищевой продукции безопасной в эпидемиологическом отношении и соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям, в течение установленного срока годности. 3) соблюдение требований при организации питания пациентов в медицинских организациях и организациях социального обслуживания, осуществляющих обслуживание в стационарных условиях. 4) соответствие готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых в предприятии общественного питания, требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; 5) последовательность и поточность технологических процессов, при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность.