Предостережение:

• ГАУЗ «Республиканский клинический онкологический диспансер Министерства Здравоохранения Республики Татарстан», расположенного по адресу: г.Казань, ул. Сибирский тракт,29: в течении 3-х дней с момента получения настоящего предостережения обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к проведению в полном объеме производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, в соответствии с установленным порядком и периодичностью; выдачу готового лечебного питания осуществлять только после снятия пробы ответственным лицом или комиссией. При выявлении несоответствия блюд требованиям технологических документов не допускать блюда к выдаче до устранения выявленных недостатков. Результаты бракеража регистрировать в бракеражном журнале готовой продукции с указанием причин запрета к реализации готовой пищевой продукции, фактов списания. Строго контролировать сроки годности и условия хранения продукции.