|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 12715 от 21.03.2022г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований молочной продукции, реализуемой в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД».
При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 581 от 15.03.2022г. испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья РОССТАНДАРТ ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан» (ФБУ «ЦСМ Татарстан») № RA.RU.21ПУ50 (г.Казань, ул.Журналистов, д.24, тел.(843) 233-18-42, pila@tatcsm.ru); место закупки образца: магазин ООО «Ашан» г.Казань, пр.Победы, д.91; наименование образца: масло сливочное традиционное с м.д.ж. 82,5% ТМ «Ровеньки» масса нетто 170г, (рег.№ образца 1057), ГОСТ 32261-2013, изготовитель ООО «РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД»; юридический адрес: 309740, Белгородская область, Ровеньский район, п.Ровеньки, ул.М.Горького, д.135; дата изготовления 29.01.2022г., годен: до 30.03.2022г. при температуре +1±5)°С; количество образцов, поступивших на испытания: 170г×7 шт., выявлено, что ООО «РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД» допустило нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно:
согласно протоколу испытаний № 581 от 15.03.2022г. молочной продукции (масло сливочное традиционное с м.д.ж. 82,5% ТМ «Ровеньки», масса нетто 170г, дата изготовления 29.01.2022г., ГОСТ 32261-2013, изготовитель ООО «РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД») выявлено: представленный образец не соответствует требованиям Приложения №1 «Физико-химические и микробиологические показатели идентификации продуктов переработки молока» ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» из-за заниженного содержания массовой доли жира – 73,4%, вместо не менее 82,5 %; завышенное содержание массовой доли влаги - 23,8 % , вместо не более 16 %.
В соответствии с пунктом 7 раздела 4 ТР ТС 033/2013 молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
В соответствии с п. 1 примечания 1 к приложению 1 технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" показатели идентификации молочных составных продуктов, молокосодержащих продуктов устанавливаются национальными стандартами, техническими документами либо стандартами организаций.
Согласно п.5.1.6 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по физико-химическим показателям продукт должен соответствовать нормам, указанным в таблице 3, где установлены нормы: масло традиционное сливочное с массовой долей жира, % не менее 82,5 % и соответственно массовой долей влаги % - не более 16 %.
Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
В соответствии с пп.б), пп.з), пп.л) п. 86 ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию:
-массовая доля жира (в процентах);
-пищевая ценность продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока;
-документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция;
В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД» указано наименование молочной продукции – масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5%. Пищевая ценность в 100 г продукта: жир-82,5г, белки-0,6г, углеводы-0,8 г; ГОСТ 32261-2013.
Однако маркировка указанного исследуемого образца (масло сливочное традиционное с м.д.ж. 82,5% ТМ «Ровеньки» масса нетто 170г, дата изготовления 29.01.2022г., ГОСТ 32261-2013, изготовитель ООО «РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД», юридический адрес: 309740, Белгородская область, Ровеньский район, п.Ровеньки, ул.М.Горького, д.135) в части информации о массовой доле жира, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документа, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция, является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей).
Предалгаем: принять меры по обеспечению соблюдения указанных выше обязательных требований, а именно: довести до сведения потребителей достоверную информацию о массовой доле жира, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документа, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция на масло сливочное традиционное с м.д.ж. 82,5% ТМ «Ровеньки» масса нетто 170г, ГОСТ 32261-2013. |