Предостережение:

• с момента получения настоящего предостережения при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в пекарне «Мудрый пекарь» в магазине «Челны Хлеб» по адресу: РТ, г. Набережные Челны, пр-т Автозаводский, д.57 принять меры по усилению производственного контроля за безопасностью, изготавливаемой и реализуемой пищевой продукции, по содержанию производственных помещений, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, по недопущению попадания в пищевую продукцию тараканов; по недопущению наличия насекомых в помещениях кафе, по усилению профилактических (организационных, инженерно-технических, санитарно-гигиенических) мероприятий, предупреждающих заселение объекта членистоногими, по установлению способов, периодичности и проведению уборки, мойки, дезинсекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря; обеспечить своевременную организацию и проведение дезинсекционных мероприятий – определение заселенности членистоногими объекта, проведение истребительных мероприятий, контроля эффективности истребительных мероприятий, при отсутствии эффективности, повторить дезинсекционные обработки, используя инсектициды из других групп химических веществ, соблюдение кратности плановых обследований на заселенность объекта членистоногими (на объектах имеющих особое эпидемиологическое значение должна составлять не менее 2 раз в месяц).