|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 56844 от 27.12.2022г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований мясных полуфабрикатов (пельменей), реализуемых в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «Алтайхолод».
При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 94488 от 08.12.2022г. испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» (420061, г.Казань, ул.Сеченова, д.13а, телефоны: 8(843) 221-9190-03; e-mail: fguz@16.rospotrebnadzor.ru); наименование пробы (образца): пельмени замороженные: мясные полуфабрикаты в тесте категории Б «Говяжьи» ТМ «Душа русской кухни «Ашан»; идентификация объекта испытаний: документ, в соответствии с которым изготовлена (получена) продукция: ГОСТ 33394-2015; дата изготовления: 25.05.2022г.; тара, упаковка: потребительская упаковка; изготовитель: ООО «Алтайхолод» (юридический адрес: 1656011, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Бехтерева, д.2); Код пробы (образца) 2320.2410.22.94488.П; место отбора пробы(образца): ООО «Ашан», г.Казань, пр.Х.Ямашева, д.46/33; количество (объем) пробы для исследований: 1000г×2 шт., выявлено, ООО «Алтайхолод» допустило нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно:
Согласно протоколу испытаний № 94488 от 08.12.2022г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» представленный образец не соответствует требованиям п.4.3.1.таблицы 2 ГОСТ 33394-2015 «Межгосударственный стандарт Пельмени замороженные. Технические условия» (далее - ГОСТ 33394-2015) из-за заниженного содержания массовой доли белка в начинке 6,5±1,0 % вместо не менее 12%.
Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей продуктов убоя и мясной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, а также процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
В соответствии с п.2 гл.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются: в т.ч мясные и мясосодержащие полуфабрикаты.
В соответствии с п.106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). Кроме того, в соответствии с п.120 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) маркировка полуфабрикатов должна соответствовать требованиям, указанным в пунктах 106-116 настоящего технического регламента.
В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «Алтайхолод» указано следующе: пельмени замороженные: мясные полуфабрикаты в тесте категории Б «Говяжьи» ТМ «Душа русской кухни «Ашан» массой нетто 1000г, дата изготовления 25.05.2022г., срок годности 180 суток, ГОСТ 33394-2015.
Однако информация о соответствии полуфабрикатов требованиям ГОСТ 33394-2015, в соответствии с которым произведены мясосодержащие полуфабрикаты, является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей).
Предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения указанных выше обязательных требований, а именно: довести до сведения потребителей достоверную информацию о соответствии мясосодержащих полуфабрикатов требованиям ГОСТ 33394-2015, документа, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция |