|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 57244 от 29.12.2022г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований колбасных изделий, реализуемых в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ООО «Анком».
При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 103909 от 21.12.2022г. испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» (420061, г.Казань, ул.Сеченова, д.13а, телефоны: 8(843) 221-9190-03; e-mail: fguz@16.rospotrebnadzor.ru); наименование пробы (образца): Мясной продукт, колбасное изделие варено-копченое Колбаса «Из печи по-домашнему Категории Б ТМ «Анком»; идентификация объекта испытаний: документ, в соответствии с которым изготовлена (получена) продукция: ТУ 1013.14-004-46881804; дата изготовления: 03.12.2022г.; тара, упаковка: потребительская упаковка; изготовитель: ООО «Анком» (юридический адрес: 192029, г.Санкт-Петербург, пр.Обуховской обороны, д.119Б ); Код пробы (образца) 2320.2450.22.103909.Р; место отбора пробы(образца): магазин «Маяк» ООО «Восторг 52» РТ, г.Казань, ул.М.Гафури, д.46; количество (объем) пробы для исследований: 1 кг 202г, выявлено, ООО «Анком» допустило нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно:
Согласно протоколу испытаний № 103909 от 21.12.2022г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в составе представленного образца обнаружены ДНК курицы (Gallus gallus) и ДНК индейки (Meleagris gallopavo).
Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей продуктов убоя и мясной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, а также процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
В соответствии с п.2 гл.1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются: в т.ч мясные и мясосодержащие колбасные изделия.
В соответствии с п.106 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). Кроме того, в соответствии с п.121 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) маркировка колбасных изделий, продуктов из мяса и продуктов из шпика должна соответствовать требованиям, указанным в пунктах 106-116 настоящего технического регламента.
В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ООО «Анком» указано следующее: мясной продукт, колбасное изделие варено-копченое Колбаса «Из печи по-домашнему» категории Б ТМ «Анком», ТУ 10.13.14-004-46881804, дата изготовления 03.12.2022г., состав: свинина, вода, крахмал картофельный, загуститель (Е407), регулятор кислотности (Е451), мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (Е621), виноградный сахар, соль, антиокислитель (Е301), ароматизатор, чеснок, перец черный, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски Е 250), краситель (Е120); нанесен единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза (ЕАС).
Однако информация о соответствии мясного продукта, колбасного изделия варено-копченого - колбасы «Из печи по-домашнему» категории Б ТМ «Анком, требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», в соответствии с которым произведено колбасное изделие, является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей).
Предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения указанных выше обязательных требований, а именно: довести до сведения потребителей достоверную информацию о соответствии колбасных изделий требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция. |
