РОСПРОВЕРКИ

Проверка КОСТЮКОВИЧ КСЕНИЯ СЕРГЕЕВНА
№16230791000107927123

🔢 ИНН:
592005655421
🆔 ОГРН:
315595800078445
📍 Адрес:
617760, Пермский край, Г. Чайковский, УЛ. Горького, Д. Д.10/1, КВ.6
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.09.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КОСТЮКОВИЧ КСЕНИЯ СЕРГЕЕВНА (ИНН: 592005655421) , адрес: 617760, Пермский край, Г. Чайковский, УЛ. Горького, Д. Д.10/1, КВ.6

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 592005655421
ОГРН проверяемого лица 315595800078445
Наименование проверочного листа КОСТЮКОВИЧ КСЕНИЯ СЕРГЕЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 617760, Пермский край, Г. Чайковский, УЛ. Горького, Д. Д.10/1, КВ.6

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шамсутдинова Диана Григорьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение главный специалист-эксперт отдела Управления федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате отсутствует
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение поступили сведения о следующих действиях: В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан поступили материалы (вх.№ 40442 от 20.09.2023г.) Госалкогольинспекции Республики Татарстан о результатах лабораторных исследований молочной продукции, реализуемой в торговых предприятиях Республики Татарстан, где содержатся признаки нарушения обязательных требований ИП Костюкович К.С. При рассмотрении поступивших материалов - протокола испытаний № 2408 от 19.09.2023г. испытательной лаборатории пищевой продукции и продовольственного сырья РОССТАНДАРТ ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан» (ФБУ «ЦСМ Татарстан») № RA.RU.21ПУ50 (г.Казань, ул.Журналистов, д.24, тел.(843) 233-18-42, pila@tatcsm.ru); место закупки образца: магазин «Находка» ООО «Табыш» РТ, г.Казань, ул.Техническая, д.60; наименование образца: сметана м.д.ж. 20% масса нетто 900г, (№ образца 5418), ГОСТ 31452-2012, изготовитель ИП Костюкович К.С. (адрес регистрации: 617760, Пермский край, г.Чайковский, ул.Горького, д.10/1, кв.6; адрес производства: 617762, Пермский край, г.Чайковский, ул.Энергетическая, д.28), дата изготовления 29.08.2023г., годен: 31 сутки при температуре (+2±6)°С; количество образцов, поступивших на испытания: 900г×2 шт., выявлено, что ИП Костюкович К.С. допустила нарушение изготовителем требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, а именно: в маркировке на потребительской упаковке изготовителем ИП Костюкович К.С. указана массовая доля жира 20 %, однако согласно протоколу испытаний № 2408 от 19.09.2023г. фактическая массовая доля жира по результатам лабораторных исследований составила 12,8 %. Согласно п.5.1.3 ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия»» по физико-химическим показателям продукт должен соответствовать нормам, указанным в таблице 2, где установлены нормы массовой доли жира, % не менее: 20,0. Кроме того, согласно протоколу испытаний № 2408 от 19.09.2023г. молочной продукции ФБУ «ЦСМ Татарстан» в представленном образце жирно-кислотный состав жировой фазы сметаны не соответствует требованиям Приложение А Таблица А.1 ГОСТ 31452-2012 «Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия» Массовая доля жирной кислоты %, от суммы жирных кислот: заниженное содержание масляной кислоты С4:0 - 0,03 %, вместо необходимых 2,0-4,2% согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; заниженное содержание капроновой кислоты С6:0 – 0,02 %, вместо 1,5-3,0 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; заниженное содержание каприловой кислоты С8:0 - 0,03 %, вместо 1,0-2,0 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А. 1; заниженное содержание каприновой кислоты С10:0 - 0,04 %, вместо 2,0-3,5 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А. 1; отсутствие деценовой кислоты С10:1 – 0 %, вместо 0,2-0,4 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; заниженное содержание лауриновой кислоты С12:0 – 0,26 %, вместо 2,0-4,0 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; заниженное содержание миристиновой кислоты С14:0 – 1,15 %, вместо 8,0-13,0 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; заниженное содержание миристолеиновой кислоты С14:1 - 0,01 %, вместо необходимых 0,6-1,5 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; завышенное содержание пальмитиновой кислоты С16:0 - 43,67 %, вместо 22,0-33,0 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; заниженное содержание пальмитолеиновой кислоты С16:1 - 0,18 %, вместо 1,5-2,0 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; заниженное содержание стеариновой кислоты С18:0 – 4,7 %, вместо 9,0-14% согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; завышенное содержание олеиновой кислоты С18:1 – 39,07 %, вместо 22,0-33,0% согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; завышенное содержание линолевой кислоты С18:2 – 10,20 %, вместо 2,0-4,5 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; завышенное содержание арахиновой кислоты С20:0 – 0,38 %, вместо до 0,3 % согласно ГОСТ 31453-2013 Приложение А Таблица А.1; В соответствии с п. 1 примечания 1 к приложению 1 технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" показатели идентификации молочных составных продуктов, молокосодержащих продуктов устанавливаются национальными стандартами, техническими документами либо стандартами организаций. Согласно п.5.1.6 ГОСТ 31452-2012 «Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия» жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир. Жирно-кислотный состав жировой фазы продукта приведен в Приложении А ГОСТ 31452-2012. Таким образом, жирно-кислотный состав жировой фазы в представленном образце не соответствует требованиям Приложения А Таблица А.1 ГОСТ 31452-2012 «Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия» и свидетельствует о присутствии в нем растительных масел или жиров на растительной основе. Согласно п.1 гл.1 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В соответствии с п.5 ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции»: «сметана» - кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков), в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 10 процентов. В соответствии с пп.а), пп.б), пп.ж), пп.з), пп.л) п. 86 ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию: -наименование продукта переработки молока; -массовая доля жира (в процентах); -состав продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов; -пищевая ценность продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока; -документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция; В маркировке на потребительской упаковке изготовителем ИП Костюкович К.С. указано наименование молочной продукции – сметана м.д.ж. 20%. Состав: сливки пастеризованные, молоко сухое, с использованием закваски на чистых культурах молочных микроорганизмов. Пищевая ценность: (в 100 г продукта): жира, г – 20,0; белка, г – 2,5; углеводов, г – 3,4; ГОСТ 31452-2012. Однако, маркировка исследуемого образца сметаны с м.д.ж. 20 % масса нетто 900г, ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 29.08.2023г., изготовитель ИП Костюкович К.С. в части информации о наименовании продукта переработки молока, массовой доле жира, составе продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицироваться продукция, является недостоверной и не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения указанных выше обязательных требований, а именно: довести до сведения потребителей достоверную информацию о наименовании продукта переработки молока, массовой доле жира (в процентах), составе продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов, пищевой ценности продуктов переработки молока, произведенных из цельного молока и документе, в соответствии с которым произведена и может идентифицироваться продукция на сметану с м.д.ж. 20 % масса нетто 900г, ГОСТ 31452-2012.
Вакансии вахтой