Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Республике Татарстан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Н И Г (ИНН: 18052021 года в 1200 часов в ГУ ТО СРЦН 1 г Тула ул Р Зорге д 36 г Тула ул Седова д 31Г заместителем директора Пешехоновой Екатериной Владимировной не осуществляется контроль при организации питания детей а именно на пищеблоке по адресу гТула улРЗорге д36 изготовление блюд проводится не в соответствии с технологическими картами по некоторым дням фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню наименование блюд и кулинарных изделий указываемых в меню частично не соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах в ежедневном меню основного организованного питания не указывается калорийность порции инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема не промаркированы весы на пищеблоке в кладовой и производственный стол для сырых овощей приготовленный салат из помидоров хранится в холодильнике для молока не проводится обеззараживание воздуха на участке зоне приготовления холодных блюд не соблюдаются правила отбора и условия хранения суточной пробы отбирается и хранится не в полном объеме выделенные ёмкости не промаркированы хранится при температуре +9ºС отсутствует инструкция по применению дезинфицирующих средств для обработки всей посуды и столовых приборов не ведется ведомость контроля за рационом питания в кладовой нарушены условия хранения овощей лук морковь свекла капуста установленные производителем хранятся при комнатной температуре при норме не выше +10ºС На пищеблоке по адресу г Тула ул Седова д 31Г недостаточно кухонного инвентаря не выделена ёмкость для обработанного яйца салаты нарезаются на столе для сырых овощей используя разделочный инвентарь доску и нож для сырых овощей инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема нарушаются правила отбора суточной пробы не оставлена проба второго ужина за 170521г чайная посуда подносы перед раздачей не просушиваются не проводится обеззараживание воздуха на участке зоне приготовления холодных блюд) , адрес: 422483, Республика Татарстан, р-н Дрожжановский, с Татарские Шатрашаны, ул. Чкалова, з/у 27