Предостережение:

• сведения о нарушении санитарно-эпидемиологических требований (наличии насекомых (тараканов), грязь, засаленная одежда персонала, отсутствие перчаток, немытая посуда, продукты на полу) в кафе «Исфара» по адресу: г. Казань, ул. Даурская, 38. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Хамдидинову Субхониддину Камоловичу Обеспечить незамедлительно с момента получения настоящего предостережения: соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции; использование одноразовых перчаток при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе; принятие мер по недопущению наличия насекомых; проведение мероприятий, препятствующих заселению насекомыми, проведение ежедневной влажной уборки в помещениях, предназначенных для организации общественного питания с применением моющих и дезинфицирующих средств, соблюдение при хранении пищевой продукции условий хранения, установленного изготовителем; проведение мойки всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов в кафе «Исфара» по адресу: г. Казань, ул. Даурская, 38.