Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о нарушениях в кафе по адресу: Республика Татарстан, Зеленодольский район, с.Осиново ул.Спортивная д.1а, а именно: приобретение некачественной пиццы, а также приготовление продукции (пиццы) без средств личной гигиены (обращение рег.№ 7515/8/30 от 15.05.2025г). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований: - п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.4 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части ненадлежащего проведения производственного контроля, основанного на принципах ХАССП за качеством и безопасностью приготовляемых блюд. - п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части не использования одноразовых перчаток при порционировании блюд. приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Надежда»: (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)) обеспечить принятие мер, по соблюдению обязательных требований, кафе по адресу: Республика Татарстан, Зеленодольский район, с.Осиново ул.Спортивная д.1а, а именно: - усилить производственный контроль за качеством и безопасностью изготовляемой и реализуемой кулинарной продукцией в соответствии п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.4 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд в соответствии п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».