РОСПРОВЕРКИ

Проверка ТЕМНИКОВА РУЗАЛИЯ РАШИТОВНА
№16250041000118888041

🔢 ИНН:
165209652505
🆔 ОГРН:
323169000169428
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.08.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ТЕМНИКОВА РУЗАЛИЯ РАШИТОВНА (ИНН: 165209652505)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Республики Татарстан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 165209652505
ОГРН проверяемого лица 323169000169428
Наименование проверочного листа ТЕМНИКОВА РУЗАЛИЯ РАШИТОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ НЕСТЕРОВА ЛИЛИЯ НИКОЛАЕВНА
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ризванова Рамзия Мавлютовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате письменное обращение рег. №11332/7/28 от 07.08.2025г.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): индивидуального предпринимателя в кафе «Перекусь» Темниковой Рузалии Рашитовны расположенном по адресу: 423564, Республика Татарстан, Нижнекамский район, пгт Камские Поляны, 1-й мкр, 1/26, о работе персонале без медицинских книжек, работе без спецодежды (готовят в уличной одежде), о хранении личных вещей на кухне, о курении электронных сигарет в месте приготовления пищи, об отсутствии журнала контроля фритюрного масла (не заменяется масло), о грязи на кухне, о несоблюдении товарного соседства продуктов в холодильниках, об отсутствии маркировки на продуктах, о нарушение срока хранения, об использовании грязной посуды при приготовлении блюд, (письменное обращение рег. №11332/7/28 от 07.08.2025г) приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пп. 14, п.1, ст.12 Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 28.12.2024) "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции", согласно которого запрещается курение табака, потребление никотинсодержащей продукции или использование кальянов в помещениях предназначенных для предоставления услуг общественного питания. - ч. 1.ст. 13, ч.4. ст.5, п. 4, п.9, п.10, п.11 ч.3 ст.10, п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которым работники, занятые на работах, которые связаны с изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьем и пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры; продовольственное (пищевое) сырье, используемое при изготовлении пищевой продукции, должно соответствовать требованиям технических регламентов, пищевая продукция не соответствующая требованиям технических регламентов, подлежит изъятию из оборота; для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления должна проводиться контроль за продовольственным сырьем, используемым при изготовлении пищевой продукции, должно быть обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены, установлено периодичность проведения уборки, мойки производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - п. 1, ч.4.12, ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которым маркировка пищевой продукции, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. - п. 2.7, п.2.9, п.2.18, п.2.21, п.3.4, п.4.3, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которым при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены посудой устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств; все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке; лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных и периодических медицинских осмотров, установленным законодательством Российской Федерации; работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; фритюрные жиры, используемые при производстве (изготовлении) пищевой продукции во фритюре, подлежат ежедневному контролю, информация о замене фритюрных жиров должна фиксироваться ответственным должностным лицом в электронном или бумажном виде и храниться не менее трех месяцев. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые ут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", п.10 постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022г. № 336 «Об особенности организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Темниковой Рузалие Рашитовне (указывается контролируемое лицо в дательном падеже) Обеспечить незамедлительно с момента получения настоящего предостережения соблюдение обязательных санитарно-эпидемиологических требований в кафе «Перекусь» расположенном по адресу: 423564, Республика Татарстан, Нижнекамский район, пгт Камские Поляны, 1-й мкр, 1/26, а именно: - не допускать курения табака (электронных сигарет), потребление никотинсодержащей продукции или использование кальянов сотрудниками в помещениях предназначенных для предоставления услуг общественного питания. - при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; - не допускать к работе лиц, без прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, - при изготовлении пищевой продукции обеспечить использование продовольственного (пищевого) сырья, соответствующего требованиям технических регламентов, не допускать использование пищевого сырья с истекшими сроками годности; - обеспечить качественную обработку используемой (всей) посуды моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по применению ; - все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке; - установить периодичность и проведение уборки производственных помещений, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, обеспечить проведение ежедневной влажной уборки в производственных помещениях с применением моющих и дезинфицирующих средств; - обеспечить ежедневный контроль фритюрного жира, используемого при производстве (изготовлении) пищевой продукции во фритюре, информацию о замене фритюрных жиров хранить в электронном или бумажном виде не менее трех месяцев.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой