Предостережение:

• В отношении индивидуального предпринимателя Гильфанова Ильсура Гильмановича ИНН 165902689685 При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях(бездействии): а именно: о реализации ненадлежащего качества продукции, с маркировкой не предусмотренной требованиями технических регламентов, нарушении условий хранения (приобрела два уцененных «вчерашних» пирога, которые были не первой свежести, по запаху и вкусу проявлялись признаки подпорченности, посмотрев наклейку с датой, увидела, что цифра 5 не ней исправлена вручную на 6, судя по всему пироги были позавчерашние и хранились не в холодильнике, а просто на витрине, в тепле) в пекарне «Лавка Пирогова» по адресу: г. Казань, проспект Победы, 56. Указанные в обращении (14313/3/09 от 09.10.2025г.) действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - пп. б) е) ж) п.8.11, п.8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», в части допуска для реализации населению пищевой продукции не соответствующей по органолептическим показателям, требованиям технических регламентов, с нарушением сроков годности, установленных ее производителем, без маркировки предусмотренной требованиями технических регламентов; - п.1.ст.7 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части не соответствия пищевой продукции, находящейся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению требованиям безопасности; -п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части несоблюдения при реализации пищевой продукции сроков и условий хранения, установленных ее изготовителем. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Гильфанову Ильсуру Гильмановичу Обеспечить соблюдение сроков годности и условий хранения реализуемой пищевой продукции, установленных ее производителем и соответствующей по органолептическим показателям, требованиям технических регламентов, с маркировки предусмотренной требованиями технических регламентов при реализации в пекарне «Лавка Пирогова» по адресу: г. Казань, проспект Победы, 56.