Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о выявлении Управлением Россельхознадзора по Республике Татарстан, сыра «Российский», м.д.ж. 50%, дата изготовления 13.10.2025 г. (производство: ООО «АРЧА» Балтасинский маслодельно-молочный комбинат, РТ, Балтасинский район, с.Нижняя Сосна, ул.Луговая, д.2), несоответствующей нормативным требованиям по содержанию натамицина, а именно 14.11.2025 Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям у организации ГБУ КО "Калужский дом интернат для престарелых и инвалидов", ИНН: 4029009123, расположенной по адресу 248009, Российская Федерация, Калужская обл., г. Калуга, Маяковского ул., д. 35, был отобран образец продукции: «Сыры \ Сыр, Сыр "Российский", высший сорт, массовая доля жира в сухом веществе 50,0 %», происхождение ООО «АРЧА», ИНН: 1609013424, адрес производителя 422002, Российская Федерация, Республика Татарстан, Арский район, г. Арск, Вокзальная ул.  Согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества Брянской испытательной лаборатории Федерального государственного бюджетного учреждения «ВНИИЗЖ», ВЭЖХ (ГОСТ ISO 9233-2-2017- Сыры, сырные корки и плавленные сыры. Определение содержания натамицина. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для сыров, сырных корок и плавленных сыров.) установлено несоответствие по показателю: «масса натамицина на единицу площади поверхности» в вышеуказанном образце методом исследования: обнаружено 2,2 мг/дм при максимальном уровне  1 мг/дмп в слое на глубину до 5 мм  (вх.№3791 от 25.12.2025 г.) (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.1 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части безопасности пищевой продукции, находящейся в обращении; - п.30 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в части несоответствия молочной продукции требованиям технических регламентов; - п.1 п.6 ч.1 статьи 7 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» в части применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств при производстве пищевой продукции в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, в технологических функциях и увеличения риска возможного неблагоприятного действия пищевой продукции на здоровье человека; - п.4 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части ненадлежащего проведения изготовителем производственного контроля на этапе изготовления пищевой продукции и выпуска в обращение; - п.4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части изъятия из обращения пищевой продукции, не соответствующей установленным требованиям.   (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)        4.     В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АРЧА» (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)) Незамедлительно с момента получения настоящего предостережения обеспечить соблюдение указанных выше обязательных требований, а именно: - усилить лабораторный контроль производимой молочной продукции, в части применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств при производстве пищевой продукции в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, в технологических функциях; - изъять из оборота сыр «Российский», м.д.ж. 50%, дата изготовления 13.10.2025 г. несоответствующий нормативным требованиям по содержанию натамицина.